SAGA 2019 Vaisselier central La Cocotte Solidaire09 Resized

La Cocotte Solidaire

Maîtrise d’ouvrage : Association La Cocotte Solidaire
Programme : Vaisselier central et lave main
Mission : conception et construction
Localisation : Île de Versailles, Nantes, France
Equipe : Sylvain Guitard, Camille Sablé, Marion Chapey, Yvon Arramounet Labiorde
Montant : 7.500€
Année de réalisation : 2019
Photographies : saga
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La Cocotte Solidaire est un des projets lauréats de l’appel à projet “15 Lieux à Réinventer” de la Mairie de Nantes. L’initiative de transformer l’ancien restaurant situé au bout de l’Île de Versailles en une cantine solidaire dans laquelle “on se sent comme à la maison” pour préparer et/ou déjeuner à prix libre, nécessitait un aménagement adapté à l’architecture du lieu. 

Ce bâtiment, “cocotte en verre”, est basé sur un plan hexagonal. La commande d’un « vaisselier central et d’un meuble évier » nous a été faite par l’équipe de la cantine solidaire. Le vaisselier central de part sa position et son usage se devait de respecter la géométrie spatiale existante. Ce mobilier permet à chaque convive de se servir en couverts pour son repas, de découper le pain, de se servir une boisson chaude, etc. Il est placé au centre de l’espace et laisse la vue libre entre les convives assis aux tables dans la salle. 

Le mobilier est donc dessiné en plans horizontaux hexagonaux de contreplaqué peuplier de différentes dimensions, en fonction de leur hauteur et de leurs usages : stockage de vaisselles, plan de travail, étagère pour épicerie, etc. Les panneaux bois viennent se poser autour du seul élément obstruant : le poteau rose existant. Aussi, ils sont supports aux lés de PVC transparents qui viennent protéger les deux derniers niveaux de stockage.