restaurant fair e collectif saga association alma Extérieure de nuit Resized

restaurant FAIR~E

Maîtrise d’ouvrage : association AL.MA
Maîtrise d’oeuvre : saga architectes
Fabrication du mobilier : saga fabrique
Projet : Restaurant associatif de formation et d’application à destination de réfugiés
Coût : 93 000€ HT
Équipe : Sylvain, Simon, Camille, Valentin, Germain
Artisans : Artisans : Bruce Forget (cloisonnement) ; Stevy Villeneuve (carrelage) ; Xavier Guilbaud (électricité) ; Clavier-Vautrin (plomberie) ; Cégélec (CVC) ; saga fabrique (cuisine et mobilier bois) ; somep (pliage et découpe laser) ; lio (thermolaquage)
Date : 2023
Localisation : Boulevard de la Prairie au Duc, Nantes, France
Photos : Mathieu-Julien Le Huludut
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restaurant fair e collectif saga association alma Manue Mariam Resized
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restaurant fair e collectif saga association alma Cuisine détail Resized
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Nous avons travaillé une petite année aux côtés de l’association AL.MA pour l’accompagner dans son projet de création d’un restaurant associatif imaginé comme un tremplin professionnel pour les personnes réfugiées. Le projet a été sélectionné dans le cadre du dispositif Citylab de la Mairie de Nantes et soutenu par ADI. La cuisine est vue comme un lieu de partage et d’échanges, où chaque personne accueillie en formation apporte des recettes et des pratiques culinaires de son pays. L’échange se fait aussi intergénérationnel, où certains après-midi les habitants des résidences séniors de l’immeuble  descendent et se réunissent autour d’activités diverses.

La mission qui nous a été confiée était celle de concevoir l’ensemble du projet architectural du restaurant, depuis une coque brute, un local commercial en rez-de-chaussée d’un nouvel immeuble sur le boulevard de la Prairie au Duc. 

Le projet laisse une large place à l’ouverture de la cuisine sur la salle. L’envie de Manue et Alice est de montrer ce qu’il se passe en cuisine, de mettre à l’honneur les personnes affairées aux fourneaux. On imagine alors un grand linéaire en inox sur des cadres acier bleu pastel. L’unité de mesure devient alors le bac gastro, qui donne le pas entre deux cadres et se transforme en tiroir où ranger les ustensiles. Dans leur volonté de montrer les choses telles qu’elle se passent, Alice et Manue nous montrent les coulisses de leur cuisine, notamment par une paroi vitrée sur la cuisine, ou encore les faces du comptoir qui donnent à voir la diversité de la vaisselle proposée. Le comptoir pour sa part est mobile : il est articulé sur un pivot, permettant au linéaire de se transformer en un grand plan de travail, ouvert aux ateliers de cuisine donnés certains soirs. 

Le plafond exprime toute la complexité du programme où rien n’est dissimulé. Il hérite de la structure porteuse de l’immeuble en béton armé et de réseaux des étages supérieurs passant en sous-face de la dalle. Nous y ajoutons l’ensemble du réseau électrique sur chemins de câbles apparents sur lesquels sont suspendus les luminaires et les chauffages, et également le réseau de ventilation et de plomberie. 

Divers mobiliers en bois sont dessinés et accueillent un grand rack pour ranger les tables, des petits vestiaires et le coin cuisine destiné aux seniors. La couleur a été un grand sujet, dans la veine de la charte graphique du restaurant réalisée par la designeuse Amélie Leclerc et de la couleur des menuiseries extérieures du projet architectural de l’immeuble des architectes de l’Atelier Zündel Cristea. Nous choisissons alors un bleu pastel pour l’ensemble des éléments métal : cadres aciers, pieds des mobiliers, poignées de porte, porte verre, étagères en crédence, … Le sol est un carrelage 20*20 bleu glacier avec ses joints légèrement rose quand la crédence est d’un vert prononcé. Le bois choisi est une essence claire, en contreplaqué de bouleau. La crédence est d’un vert prononcé. Le bois choisi est une essence claire, en contreplaqué de bouleau.

restaurant fair e collectif saga association alma axo
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les ateliers magellan

Clients : association Inter-Stices
Conception : saga
Projet : résidence de psychanalyse architecturale
Equipe : Sylvain, Simon, Camille
Date : 2022
Localisation : Quai Magellan, Nantes, France
Photos : saga, Pauline Malatere
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Les ateliers Magellan, ancien atelier de fabrication situé dans le centre de Nantes et propriété de la Ville, est mis à disposition depuis 2018 à l’association Inter-Stices. Après plusieurs conventions précaires, Inter-Stices signe une convention d’occupation plus longue lui permettant de se projeter plus sereinement dans la suite de leur projet d’occupation temporaire des lieux.

Inter-Stices fait appel à saga pour faire un état des lieux de l’usage existant et proposer des pistes pour l’évolution du lieu. Nous proposons de travailler sous forme de résidence et nous installons pendant une semaine au sein des ateliers. Nous commençons par un travail de cartographie de l’existant, enchevêtrement d’usages présents et de reliquats d’actions passées.
Ce relevé minutieux, couplé à des temps d’échanges avec les acteurs du site, nous permet de retracer l’évolution des usages, de déceler ce qui fonctionne et ce qui fonctionne moins, de relever les conflits d’usages et les complexités liées à l’état du bâti.

A partir de ce constat, nous formulons un scénario d’évolution des lieux sous la forme d’un plan guide. Ce plan, dessiné sur une grande table lumineuse créée pour l’occasion est mis en débat lors d’une sortie de résidence qui mobilise l’ensemble des acteurs du lieu. A partir des retours collectés lors de cette restitution, nous établissons une feuille de route permettant d’enclencher un nouvel imaginaire pour les ateliers Magellan.

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tréjet

Clients : particulier
Conception : saga
Projet : transformation d’un ancien garage en pierre en logement
Equipe : Sylvain, Simon, Camille, Palo
Surface : 90 m2
Budget : NC
Date : 2023
Statut : en cours
Localisation : Tréjet, La Chevrolière, France
Photos : saga
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Sur un petit terrain boisé situé à la Chevrolière, nous faisons la rencontre d’un couple qui y a installé sa tiny house depuis plusieurs années. Sur le site, un garage en pierre de cinquante mètres carrés sert de stockage et le couple projette d’y faire leur maison afin d’accueillir la famille qui s’agrandit. Trois contraintes nous sont imposées : garder le bâti ancien ainsi que les arbres auxquels le couple est grandement attaché, y adjoindre la tiny house et envisager une construction vertueuse utilisant au maximum des matériaux biosourcés.

Nous construisons une proposition autour de la surélévation partielle du garage afin d’y glisser un étage en mezzanine qui accueille deux chambres minimales et un bureau. En rez de chaussée du garage, la pièce de vie, cuisine et salle d’eau se placent légèrement en décaissé par rapport au niveau du jardin afin de gagner en hauteur sous plafond sans trop agrandir le volume. L’ensemble s’ouvre largement sur un jardin d’hiver rapporté en façade Ouest. Celui-ci agit comme une extension du salon et permet de faire un lien abrité avec la tiny house qui sera utilisée comme chambre supplémentaire et bureau indépendant.

L’intervention se veut minimale dans son expression : les murs du garage existants sont conservés et simplement réparés aux endroits nécessaires. La toiture en tuile existante est conservée et simplement prolongée. Deux frangements sont créés en façade Sud pour former une nouvelle entrée et une fenêtre dans le salon. La surélévation en structure bois vient se glisser dans l’existant et se fondre en façade par l’utilisation de panneaux à enduire en bardage. Seule la façade sur jardin d’hiver est complètement reconstruite pour offrir de larges ouvertures sur celui-ci.

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notre dame de lorette

Clients : Association Eaux Vives Emmaüs
Conception : saga
Projet : étude de faisabilité sur le devenir d’une ancienne clinique
Equipe : Sylvain, Simon, Camille, Mathieu Julien Le Huludut
Budget : NC
Date : 2023
Localisation : Nantes, France
Photos : saga
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L’ancienne clinique de Notre Dame de Lorette située en plein centre de Nantes et propriété du Diocèse, a été mise à disposition de l’association Eaux Vives Emmaüs pour y accueillir temporairement des familles sans solution de logement. Associée à un bailleur social, l’association nous contacte pour envisager la reconversion de l’ancienne clinique en un centre d’hébergement pérenne. Notre mission consiste à établir une faisabilité pour cette transformation afin de monter les dossiers de financement nécessaires.

Après un travail de relevé de l’existant, nous nous penchons sur la requalification des espaces et des circulations afin d’optimiser les places d’hébergements et de proposer différents espaces collectifs permettant une mixité des usages au sein de l’édifice. La requalification des circulations au rez de chaussée permet d’envisager un espace commun d’accueil généreux tandis que l’ajout d’une coursive extérieure permet de supprimer les nombreux espaces de couloirs intérieurs des étages et ainsi de dégager de l’espace pour créer des logements plus spacieux. Trois typologies de logements (chambres seules, studios indépendants et logements de type 2) sont développées afin de répondre à la multiplicité des profils hébergés. A ceci s’ajoute un programme de micro crèche, des bureaux pour les travailleurs sociaux ainsi qu’une halte d’accueil de jour pour femmes.

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mazères

Clients : particulier
Conception et réalisation : saga
Projet : conception et fabrication d’un escalier
Equipe : Sylvain, Simon, Camille, Germain
Budget : 12 000 €
Date : 2023
Localisation : Le Cellier, France
Photos : saga
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Début 2023, nous sommes sollicités pour concevoir et réaliser un escalier permettant de desservir les trois niveaux d’une maison en cours de construction au Cellier (44).

Cette maison, faite de trois plateaux de 30 mètre carrés environ, fait place belle à l’escalier qui agit à la fois comme circulation et séparation entre les espaces. Une grande échelle en K agissant comme contreventement traverse l’espace de la maison et doit servir de base au dessin de l’escalier.

Nous concevons un volume plein métallique en rez de chaussée qui accueille des tiroirs ainsi que le frigidaire de la cuisine et un placard de rangement. Le reste de l’escalier se déploie ensuite de manière plus légère afin de conserver des transparences.

L’ensemble de la structure de l’escalier est construite en acier DKP soudé, poncé et vernis. Les marches sont en tripli épicéa tandis qu’un cordage en chanvre naturel est tissé de part et d’autre des limons pour créer un garde corps central.

MAZERES 3D PROJ Visuel
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granité

Clients : association Interstices
Conception et réalisation : saga + collectif GRU + Quand même
Projet : aménagement temporaire
Equipe : Sylvain, Simon, Camille, Valentin, Germain, Noella
Budget : 17 500 €
Date : 2022
Localisation : Quai Favre, Nantes, France
Photos : saga
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Dans le cadre de sa programmation estivale « Parcours » l’association Interstices fait appel à trois collectifs, le collectif GRU, Quand Même et saga, pour imaginer un aménagement temporaire sur le quai Favre rendu piéton pour l’été.

Organisés sous la forme d’une résidence, nous passons une semaine à collectivement concevoir et construire cet aménagement. La proposition se base sur les matériaux disponibles : un stock de bois en 45*145 et des bordures en granit mises à disposition par les services de la ville. Cinq piles en blocs de granit sont disposées le long du quai et viennent supporter de grandes tablées de 6 mètres de long. Ces piles sont également support d’une structure en tubes d’acier qui soutient de grandes voiles blanches permettant d’offrir un peu d’ombre sur ce quai. Autant tables que canapés, ces grandes plateformes en bois offrent une pause sur ce long quai linéaire et permettent de se poser face au canal qui lui fait face.  

Au-delà de l’objet en soi, c’est surtout l’expérience collective que l’on retient, véritable improvisation architecturale sur le temps d’une semaine, écrite à une trentaine de mains à mi-chemin entre les locaux d’Interstices et le quai Favre.

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montez christo !

Clients : Privé
Conception et réalisation : saga
Projet : escalier et meuble suspendu
Equipe : Sylvain, Simon, Camille, Valentin
Budget : 7 000 €
Date : 2022
Localisation : Saint Jean de Boiseau, Nantes, France
Photos : saga
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Dans un pavillon à la nantaise de Saint-Jean-de-Boiseau, ses habitants ont décidé d’investir le tout dernier étage, sous les toits. Tout est prêt, avec deux nouvelles chambres et une salle de bain, seul l’escalier est manquant.


L’ensemble est un objet mixte, avec un premier bloc monolithique, de quelques marches, en contreplaqué de bouleau, sur lequel vient s’accrocher la partie métallique de l’escalier, aux éléments boulonnés, sans contremarche, en acier décapé brut.


Sous le dernier quart tournant, un volume en contreplaqué de bouleau est suspendu. Il pivote sur un axe, pour s’ouvrir et se fermer.

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Le bureau des chantiers

MOA : Association Plan B
Conception et réalisation : saga
Projet : Local associatif partagé
Equipe : Sylvain, Simon, Camille, Valentin, Germain, Noella
Budget : 13 000 €
Date : 2022
Localisation : Bellevue, Nantes, France
Photos : saga
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L’association Plan B – Tiers lieux des transition est composée de membres issus du monde associatif et citoyen du quartier Bellevue. Elle donne à voir ce que les habitants de ce quartier savent faire de mieux en terme de réemploi, de mise en commun d’outils, de savoir-faire et de ressources. Parmi ses membres nous pouvons trouver le Marché Alternatif de Bellevue qui distribue des paniers repas toutes les semaines depuis bientôt deux ans ; L’association de bricolage Mobicrea qui met à disposition des habitants les outils et le matériel nécessaire à l’autoréparation de leurs biens mobiliers ; La régie de quartier Océan qui gère une boutique de produits de seconde main ; IdNumeric offrant des soutiens en apprentissage d’outils numériques et en démarches dématérialisées pour le public en déprise numérique.

Aujourd’hui, le quartier de Bellevue voit son urbanisme changer, faisant parti d’un plan de l’agence nationale pour la rénovation urbaine, étant de plus en plus intégré à une métropole grandissante, ses habitants perdent quelque peu leurs repères. Plan B et ses membres, liens entre habitants du quartier, profite de cette mouvance urbaine pour créer un lieu à durée de vie non déterminée. Nantes Métropole Habitat a mis à disposition l’ancien tabac du rez-de-chaussée pour créer un lieu de réunion associatif de Plan B. Cette tour, symbole du quartier de Bellevue est l’objet d’une faisabilité pour sa réhabilitation complète prévue en 2025. D’ici là, Plan B à transformé l’ancien commerce et sa vitrine en un lieu de vie associatif, gardant le contact avec les habitants et les informant sur le futur projet.

Affiche chantier Resized
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L’enjeu du projet d’aménagement est la cure des éléments de l’ancien commerce pour intégrer les nouvelles normes et mobiliers correspondant au usages de l’association. Le projet se propose de refaire un linéaire de rangements intégrés entre les poteaux bétons gardés bruts, d’habiller le plafond après dépose de l’ancien, reconstruire un toilette respectant les prescriptions pmr et créer un bar comptoir permettant d’imaginer des évènements mais aussi de servir de cuisine pour les usagers. L’ensemble du mobilier est réalisé en éléments de réemploi soit provenant de gisements de matériau d’Océan, soit de la dépose des éléments existant du tabac comme les bancs, tréteaux, assises, provenant de la structure du faux plafond existant. Un travail de façade à été ajouté pour le confort thermique du local avec des ombrelles qui servent aussi de repères visuels pour le projet auprès du quartier et de ses habitants.
L’ensemble du projet à été réalisé en chantier participatif avec les habitants et membres des associations de plan B, plus d’une cinquantaine de personnes sont passées sur ce chantier.

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CHU

MOA : Atlantique Habitations et association Aurore
Maitrise d’oeuvre : saga architectes, AlterSmith, LCA, lalu
Projet : Centre d’hébergement d’urgence de 50 places et espaces communs
Equipe : Sylvain, Simon, Camille
Budget : 4.2 M€
Date : 2022
Statut : Concours perdu
Localisation : Nantes, France
Illustrations : Julien Mortimer
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Ce projet de Centre d’hébergement d’urgence vise à proposer une solution de logement transitoire pour 50 personnes isolées, désocialisées par des années de vie dans la rue, souffrant parfois de conduites addictives.

Face à cet enjeu, nous avons construit notre proposition autour de la notion d’abri : l’abri comme une nécessité vitale pour se protéger, l’abri comme espace nécessaire au développement de nouvelles pratiques, de nouvelles conduites, l’abri comme le temps d’une pause, d’une reconstruction. La mise à l’abri, l’accueil – deux notions au centre de ce projet – nécessitent de penser une architecture généreuse et chaleureuse, de s’attarder sur la qualité des espaces proposés dans leurs dimensions, leurs qualités sensitives, leurs matériaux. Si le programme requiert une certaine tenue dans les logements proposés, notre proposition cherche à offrir de l’espace en plus, en prolongement du studio afin d’assurer cette générosité nécessaire à l’accueil et à la reconstruction.

Reprenantla figure du «porche», le projet propose à chacun un espace de galerie couverte (en RDC et R+1) en plus du logement. Ce porche est vu comme un espace extérieur pour rentrer chez soi, à la fois prolongement extérieur de l’espace intérieur (dilatation et débordement de l’espace de vie) et aussi le lieu de l’échange, du café glané, accoudé au garde corps, entre deux activités. Il devient alors un espace partagé informel, qui met à distance autant qu’il invite à rentrer ; c’est un seuil. Libre alors à chacun de s’approprier à sa manière cet espace et ainsi se sentir chez soi.

Pour asseoir cette « mise à l’abri », nous augmentons également la surface de préau du programme. Nous mettons en place cet espace couvert traversant le projet, de l’entrée rue le la Mitrie, à l’avenue Willy Pelletier. Cet édifice, véritable identié du projet, lie les programmes et permet, en les protégeant, une utilisation maximale d’espaces extérieurs. Il est construit à partir de structures de récupération issues d’une oeuvre du Voyage à Nantes. Ces lieux privilégiés (quasiment 400 m2 couverts), entre dedans et dehors, entre espaces intimes et vie collective facilitent à notre avis la transition entre l’espace de la rue, d’où viennent les résidents, et l’espace clos du logement. Ils permet des usages multiples, et généreux.

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Habiter le Mouvement

Projet : Film documentaire
Réalisation : Basile Minster, sur une idée originale de saga
Production : saga
Financement : Frapadoc Productions, Institut Français, Région Pays de la Loire, financement participatif
Equipe : Camille, Simon
Montant : 8 000€
Date : 2018 / 2020
Localisation : Dudumashe et Joe Slovo, Gqeberha, Afrique du Sud
> Photographies : saga et Basile Minster
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Depuis sa création en 2014, le collectif d’architecture saga est impliqué dans un projet de développement social dans le quartier de Joe Slovo, à Port Elizabeth, en Afrique du Sud. Ce projet s’inscrit en accompagnement d’initiatives habitantes et a permis de construire collectivement deux bâtiments dans ce quartier défavorisé (halle communautaire (2015) et école maternelle (2017).

Par notre présence sur place, nous avons progressivement tissé des liens forts avec les membres de la communauté, et avons décidé en 2016 de mener une étude urbaine sur le quartier, en partenariat avec deux étudiants de l’École d’Urbanisme de Paris. Cette étude est basée sur un travail de terrain mêlant interviews d’habitants et d’acteurs de la fabrique urbaine et relevés cartographiques. Grâce à ce travail, nous avons pu mettre en lumière un certain nombre de problématiques liées au quartier, à son histoire singulière, à ses habitants et leur rapport à la ville, au territoire.

À la suite de cette première expérience, l’idée est venue de s’associer avec Basile Minster, réalisateur de films documentaires, afin d’engager un nouveau regard sur ces récits de vies, sur ces paroles récoltées. Nous sommes donc retournés à Joe Slovo pour un tournage de 5 semaines, en immersion et en contact permanent avec la communauté.

Habiter le mouvement est ainsi une rencontre entre un réalisateur, des architectes, un paysage et une communauté. Construit en une succession d’échanges avec des habitants, le film esquisse un portrait, inévitablement subjectif du quartier de Joe Slovo. Si le focus se pose bien sur Joe Slovo, ces paroles d’un ailleurs trouvent un écho universel : elles entrent en résonance avec des phénomènes qui nous touchent tous, ceux de la migration, de l’exode rural, des savoir-faire, du travail et de l’attente d’un avenir meilleur.

« Joe Slovo ce n’est pas chez moi, c’est juste ma maison. C’est juste l’endroit où je travaille, où j’essaie de vivre, survivre et gagner de l’argent »

Noxolo Mpongo, habitante de Joe Slovo


Joe Slovo est un quartier de la banlieue de Port Elizabeth, dernier né de la métropole de Nelson Mandela Bay. En partie informel, pauvre, petit frère des townships de l’apartheid, Joe Slovo est un espace à côté, en marge des grands centres économiques de la ville. Malgré cela, Joe Slovo est un espace vécu, habité, organisé, parcouru et sans cesse remodelé. Cet espace, nous l’avons parcouru et avons souhaité le montrer dans son quotidien, à travers les interrogations et initiatives de ses habitants. Le film se construit ainsi dans une succession d’interviews non dirigées, la caméra s’efface, on se laisse conter le lieu, ses histoires, en essayant d’oublier nos idées préconçues pour écouter les paroles, pour regarder autour de nous, observer, considérer. Prendre le temps d’écouter, c’est pour nous un moyen de (ré)affirmer la grande valeur de la parole habitante, parole parfois survolée, souvent ignorée et qui pourtant devrait toujours être au centre de la fabrique urbaine.

Si le film n’a pas vocation à consister en un manifeste, il porte un message fort, celui de ses protagonistes – comme Evelyne Benkane, l’une d’entre eux, nous le rappelle si bien :

« Les politiciens ont besoin de nous pour impulser de nouvelles politiques, qui touchent les plus pauvres des plus pauvres. De quelle manière les gens peuvent s’engager, comment peuvent-ils participer au développement de leur propre quartier en s’associant au gouvernement ? Pour qu’ils puissent partager leurs idées. Les membres d’une communauté ne sont pas toujours pauvres. Certes ils sont pauvres, mais ils sont les architectes de leurs propres vies. Parce que le matin lorsqu’ils se lèvent, ils savent très bien ce qu’ils ont à faire »

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